Складской учет

Создание и корректировка номенклатуры товаров/заготовок/блюд в учетной системе (Iiko)

Контроль процента отхода основных товаров кухни

Внесение актов списания, внутренних перемещений, актов приготовление, актов проработки  в Iiko

Составление и корректировка тех.карт (совместно с шеф поваром и барменом)

Формирование и контроль корректной себестоимости блюд и заготовок

Контроль норм списаний по статьям

Составление и анализ отчета по списаниям по складам

Анализ складских остатков

Формирование и анализ отчета о закупочных ценах

Проведение и анализ инвентаризаций

Создание и корректировка  дерева меню, модификаторов

Изменение цен в Iiko

Внесение КБЖУ и формирование контрольного меню

Сопоставление номенклатур в Doksinbox

Контроль остатков крепкого алкоголя в ЕГАИС и IIKO

Контроль актов реализации в ЕГАИС (ежедневно)

Формирование и сдача алкогольной декларации

Товарные отчеты для Главного бухгалтера (ежемесячно)

Отчет по списаниям

Отчет по себестоимости

Отчет об изменении входящих цен

Отчет по результатам инвентаризации

ABC анализ

Отчеты по продажам по запросу руководителей подразделений

Создание и корректировка типов оплат

Создание настраиваемых отчетов по запросу руководителей.

Корректировки прав доступа сотрудников в IIKO